Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

3.6 14 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

Polpette alla noce moscata

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
550 g di carne trita mista (bovino e suino)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
15 g di latte
250 g di carote pelate e a tocchetti
250 g di zucchine a tocchetti
500 g di acqua

Salsa alla cannella

100 g di latte
1 cucchiaino di sale
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di cannella in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.9 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 8.7 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 18.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il sapore delle spezie 10 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di sogliola e gamberi

50min

Insalata di riso alla birra

1 h 40min

Cavatappi con pomodorini, uvetta e zenzero

20min

Rollè di tacchino e carote con patate

35min

Polpo al vino rosso

1 h

Brodetto ricco con crostoni

1 h

Frittatine di mare

35min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35min

Filetti di cernia in camicia colorata

30min

Cipolle al gratin

1 h

Verdure in crosta di uova e formaggio

40min

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1 h 15min