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Albóndigas de alcachofas
Prep. 30min
Total 2 h
4 raciones
Ingredients
-
100 g de cebolleta en cuartos
-
1 - 2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
400 g de corazones de alcachofa frescos en cuartos
-
50 g de vino blanco
-
2 cucharadas de perejil fresco picado
-
100 g de lechuga en juliana
-
110 g de queso parmesano rallado
-
120 g de requesón
-
1 huevo
-
20 g de pan rallado
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
aceite de oliva virgen extra para untar
Nutrition per 1 ración
Calories
284 kcal /
1188 kJ
Protein
18.1 g
Fat
19.2 g
Carbohydrates
9.2 g
Fiber
10.5 g
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