Compatible versions
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g de agua
- 180 g de zanahorias en trozos
- 120 g de cebolla en trozos
- 100 g de puerro (solo la parte blanca)
- 200 g de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
- 250 g de chirivías
- 80 g de nabos pequeños
- 100 g de patatas en trozos
- 150 - 200 g de setas frescas (boletus) troceadas
- 6 - 8 castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
- 50 g de queso gruyère rallado
- 100 g de nata agria (crème fraîche)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 648 kJ / 155 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 9.5 g
- Fiber
- 3.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sopa de cebolla
1h 10min
Crema de champiñones
20min
Crema de calabaza con queso azul
30min
Crema de puerros y pera con jamón
40min
Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón
1h 50min
Crema de escarola con queso feta
35min
Vichyssoise
2h 20min
Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre
1h
Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas
1h
Crema de ostras
20min
Crema de espárragos y gambas
30min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2h 15min