Carbonara
TM6 TM5

Carbonara

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Ingredients

  • 200 g de lardons
  • 1500 g d'eau
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de pâtes sèches, type spaghetti ou linguine
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de fromage râpé
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
3575.6 kJ / 854.6 kcal
Protein
28.3 g
Carbohydrates
77.4 g
Fat
47.3 g
Saturated fat
21.7 g
Fiber
3.3 g
Sodium
607.4 mg

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