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Macaroni à la bolognaise

Macaroni à la bolognaise
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Prep. 5min
Total 35min
6 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 50 g de carotte coupée en tronçons
  • 300 g de viande de bœuf hachée
  • 50 g de vin rouge
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • ¼ de c. à café de sel de céleri
    ¼ de c. à café de sel
  • 300 g d'eau
  • 100 g de fromage râpé
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • ¼ de c. à café de poivre moulu
  • 1 feuille de laurier
  • 350 g de pâtes sèches type macaroni
  • 20 g de concentré de tomate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 280 mg
Protein 22.7 g
Calories 1626.5 kJ / 385.3 kcal
Fat 11.5 g
Fiber 5.2 g
Saturated fat 4.5 g
Carbohydrates 46.2 g

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France

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