Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

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Prep. 20min

Total 45min

10 raciones

Ingredients

de cuscús de grano medio
250 g
limón
1
de agua
500 g
de aceite de oliva virgen extra
130 g
de sal
1 cucharadita
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1200 g
dientes de ajo
3
de cebolla roja en cuartos
150 g
de comino molido
1 cucharada
de canela molida
1 cucharada
de pimentón dulce
1 cucharadita
de pasas sin semillas
150 g
de frutos secos enteros variados
150 g
hojas de menta fresca en juliana fina
20

Nutrition per 1 ración

Calories 513.4 kcal / 2146 kJ

Protein 16.9 g

Fat 25.3 g

Carbohydrates 52.8 g

Fiber 16.2 g

Saturated fat 3.1 g

Sodium 171.3 mg

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