Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

3.7 31 ratings

Prep. 15min

Total 15min

6 raciones

Ingredients

1 limón pelado sin nada de piel blanca
750 g de zanahorias en trozos
250 g de papaya en trozos
150 g de pimiento amarillo en trozos
30 g de cebolleta
300 g de cubitos de hielo
1 cucharadita de miel
1 cucharada de mostaza
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de pipas de calabaza tostadas
6 pellizcos de piel de limón rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 2.9 g

Calories 616 kJ / 147 kcal

Fat 8.4 g

Fiber 5.4 g

Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Prepara la piel para el verano 5 Recipes
Spain

You might also like...

Gazpacho Thai de alcachofas y espárragos

2 h 5min

Salteado de escarola con puerros

20min

Cuscús de coliflor con dátiles

10min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45min

Curry indio de rape

30min

Sopa fría de pepino y remolacha

10min

Lentejas con kale

30min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1 h 30min

Huevos en cocotte con puerros

40min

Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)

30min

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45min