Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 939 kJ / 225 kcal
- Protein
- 6.79 g
- Carbohydrates
- 3.38 g
- Fat
- 20.45 g
- Fiber
- 1.16 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 min
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30min
Tartar de bacalao y sandia
40min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 min
Arroz con bogavante
1h
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min