
Devices & Accessories
Timbales de salmón con salsa holandesa
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
Patatas cocidas
-
de agua500 g
-
de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm800 g
Salsa holandesa
-
yemas de huevo4
-
de mantequilla en trozos130 g
-
de vino blanco50 g
-
de zumo de limón1 cucharada
-
de estragón seco1 cucharadita
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
Montaje y decoración
-
de salmón ahumado cortado en lonchas finas250 g
-
de alcaparras1 cucharada
-
pepinillos en vinagre4 - 8
-
cebollitas en vinagre4 - 8
Nutrition per 1 ración
Calories
563 kcal /
2355 kJ
Protein
22.65 g
Fat
38.62 g
Carbohydrates
31.17 g
Fiber
3.62 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Érase una vez...
40 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 h 20min
Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado
3 h 20min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 h 45min
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
1 h 30min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
1 h
Tartaletas crujientes de marisco
40min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 h 45min
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1 h
Tostas con bombón de salmón
2 h 30min
Vichyssoise de aguacate con gambones
1 h 30min
Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra
30min