Schupfnudeln mit Feigen-Walnuss-Sauce
TM6 TM5

Schupfnudeln mit Feigen-Walnuss-Sauce

3.2 ( 170 ratings )

Ingredients

  • 80 g Parmesan in Stücken
  • 130 g Feigen getrocknet
  • 150 g Walnüsse, halbiert und etwas mehr zum Dekorieren
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1000 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
  • 200 g Crème fraîche
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 10 g Worcester-Sauce
  • 5 g Zitronensaft
  • 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
491 kcal / 2056 kJ
Protein
14 g
Fat
34 g
Carbohydrates
31 g
Fiber
4.6 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes