Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

3.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 portions

Ingredients

La pâte

100 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
150 g de bière froide
230 - 250 g de farine de blé
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

La friture et la finition

400 - 500 g de morue dessalée sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
huile de friture (quantité suffisante)
70 g de poivron rouge en conserve taillé en fines lanières

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 5763.1 mg

Protein 51.6 g

Calories 1695.4 kJ / 405.2 kcal

Fat 4.6 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 0.9 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Choux au tarama

1 h 45min

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2 h

Sabayon au cidre

15min

Vinaigrette au vinaigre de xérès

5min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30min

Figues farcies

20min

Tiramisu avocat et fruits rouges

1 h

Glace à la moutarde

12 h

Mousse de chèvre, compotée de fraises

25min

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3 h 25min