Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 100 g d'eau
- 1 pincée de pistils de safran
- 150 g de bière froide
- 230 - 250 g de farine de blé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
La friture et la finition
- 400 - 500 g de morue dessalée, sans peau ni arêtes, détaillée en bâtonnets (5 x 1 cm)
- 300 g d'huile d'olive
- 70 g de poivron rouge en conserve, taillé en fines lanières
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1171 kJ / 280 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud façon aïoli
1h
Sauce rouille
10min
La daube niçoise
13h 20min
Ragout de feuilles de citrouille aux crevette (m'boa avec xima)
55min
Empanadillas de poulpe
1h 30min
Ris d'agneau à la zamorana
50min
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
12h
Crème glacée à la mandarine et sa compotée
12h 30min
Ragoût de langouste
1h 35min
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Focaccia à la crème de fromages
2h 10min
Calamars farcis au chorizo
1h 10min