Bao buns de cerdo
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Bao buns de cerdo

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Ingredients

Masa

  • 180 g de agua
  • 60 g de leche
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • 20 g de aceite vegetal (y un poco más para el bol)
  • 360 g de harina de trigo

Relleno

  • 2 setas shiitake frescas
  • 2 cebolletas rectas en rodajas (2 cm)
  • 80 g de repollo blanco en trozos
  • 1 rodaja de jengibre fresco pelado (2 mm)
  • 2 dientes de ajo
  • 140 g carne picada de cerdo
  • 120 - 130 g salsa de soja
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 15 g de salsa de ostras
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 400 g de agua

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1032 kJ / 246 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
37 g
Fat
6 g
Fiber
2.4 g

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