Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

4.5 164 ratings

Prep. 10min

Total 30min

5 porzioni

Ingredients

Pesto di zucchine

250 g di zucchine a rondelle
40 g di pinoli
15 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo di pomodorini e gamberi

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
5 pomodori ciliegino a metà
400 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
40 g di vino bianco secco
400 g di pasta fresca tipo bigoli

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 2644 kJ / 632 kcal

Fat 30.8 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40min

Maccheroni a fezze con pesto di melanzane

50min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30min

Fusilli integrali gamberi e zucchine

40min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40min

Fusilli al pesce spada e mandorle

30min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50min

Spaghetti integrali con pesto di asparagi e semi di papavero

45min

Farfalle asparagi e bottarga

35min

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40min