Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
- 300 g di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
- 350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
- 1 bustina di zafferano in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1987 kJ / 475 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 15.8 g
- Fiber
- 4 g
Alternative recipes
Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
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Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma
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Tortiglioni risottati salmone e gamberetti
40min
Mezze penne integrali risottate alla norma
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Mezze maniche affumicate
25min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
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Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Orecchiette speck e radicchio
35min
Penne risottate con verdure
35min
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35min