Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

4.2 282 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
300 g di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
1 ½ cucchiaino di sale
700 g di acqua
350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
1 bustina di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.3 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 15.8 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese aprile 12 Recipes
Italy

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

40min

Penne sgombro, pomodorini e erbe aromatiche

35min

Farfalle risottate alla boscaiola

40min

Pasta risottata con cavolo broccolo e zafferano

35min

Penne risottate con verdure

35min

Penne risottate funghi e speck

40min

Caserecce risottate ai tre peperoni

55min

Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma

40min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40min

Caserecce risottate asparagi e ricotta

35min

Mezze penne integrali risottate alla norma

50min