Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 EL Olivenöl
- 6 Zwiebeln (180 g), Hälften in je 3 Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
- 300 g Möhren, in schrägen Stücken (1 cm)
- 2 rote Paprika (à 180 g), in Stücken (2 cm)
- ¾ TL Salz
- 7 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- 600 g Rinderhüftsteak, am Stück
- 80 g Weißwein
- 120 g Geflügelfond
- Fleur de Sel zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1505 kJ / 359 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1h
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
50min
Schweinemedallions mit Romanesco
40min
Forellen des Bischofs
35min
Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren
45min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Kalbstafelspitz
50min
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h