ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017

81 Recipes

81 für den Thermomix entwickelte Rezepte, die im Winter glücklich machen – von feinen Schmorgerichten über Aufläufe bis zu süßen Hauptspeisen

Penne überbacken mit Mandelbröseln

Penne überbacken mit Mandelbröseln

3.3

1h 45min

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

4.4

1h 15min

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

4.5

6h 30min

Bulgur-Auflauf

Bulgur-Auflauf

4.7

1h 20min

Kürbis-Parmigiana

Kürbis-Parmigiana

4.6

2h

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

3.7

1h 45min

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

4.2

1h 40min

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

3.7

1h 15min

Kürbis-Cannelloni

Kürbis-Cannelloni

4.4

1h 10min

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

Nudel-Kürbis-Auflauf mit Hackbällchen

3.5

1h 10min

Linguine mit Räucherlachs

Linguine mit Räucherlachs

4.1

30min

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat

4.3

40min

Asia-Lachs mit Gurkensalat

Asia-Lachs mit Gurkensalat

4.5

45min

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

4.6

30min

Lachs mit Blumenkohlpüree

Lachs mit Blumenkohlpüree

4.5

40min

Rotbarsch mit Roter Mojo

Rotbarsch mit Roter Mojo

4.5

1h

Graved Lachs

Graved Lachs

4.6

48h

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

3.8

45min

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

3.7

1h

Focaccia Tonnata

Focaccia Tonnata

4.9

1h 30min

Pizza mit Salsiccia

Pizza mit Salsiccia

4.6

2h 40min

Chorizo-Quiche

Chorizo-Quiche

4.3

2h 30min

Winterlicher Flammkuchen

Winterlicher Flammkuchen

4.3

2h

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

Porree-Tarte mit Blauschimmelkäse

3.9

1h 40min

Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.2

1h 40min

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

3.5

2h 20min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

4.5

1h

Rinderhüfte mit Gemüse

Rinderhüfte mit Gemüse

4.2

40min

Überbackene Hackbällchen

Überbackene Hackbällchen

3.9

1h 15min

Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

2.9

1h

Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

4.7

40min

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

4.0

1h

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Stubenküken mit Dattel-Couscous

4.7

1h 20min

Perlhuhn Quatre-Épices

Perlhuhn Quatre-Épices

4.0

50min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.1

9h 30min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

4.4

1h

Penne mit Lammhack und roten Linsen

Penne mit Lammhack und roten Linsen

2.9

50min

Garnelen Pasta Aglio Olio

Garnelen Pasta Aglio Olio

4.4

35min

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

Orecchiette im Kartoffel-Kresse-Fond

4.0

40min

Kürbis-Carbonara

Kürbis-Carbonara

4.2

40min

Pasta alla Putanesca

Pasta alla Putanesca

4.6

45min

Pasta mit Pistazien-Pesto

Pasta mit Pistazien-Pesto

4.6

25min

Weiße Bolognese

Weiße Bolognese

3.8

1h 30min

Penne mit Brokkoli und Ricotta

Penne mit Brokkoli und Ricotta

3.5

30min

Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo

Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo

3.8

45min

Parmesan-Pasta

Parmesan-Pasta

4.1

30min

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

4.2

1h

Rote-Bete-Apfel-Salat

Rote-Bete-Apfel-Salat

4.6

15min

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

3.0

30min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

4.5

1h

Thai-Hähnchensalat

Thai-Hähnchensalat

3.6

30min

Kürbis-Pastinaken-Salat

Kürbis-Pastinaken-Salat

3.3

25min

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

4.6

1h 30min

Paprikasuppe mit Hackgröstl

Paprikasuppe mit Hackgröstl

3.9

40min

Kartoffelsuppe mit Croûtons

Kartoffelsuppe mit Croûtons

4.0

40min

Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe

3.6

25min

Italienischer Gemüsetopf

Italienischer Gemüsetopf

3.6

10h

Maiseintopf

Maiseintopf

4.1

35min

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

Linseneintopf mit Lyoner Wurst

4.3

1h

Petersilien-Rahm-Suppe

Petersilien-Rahm-Suppe

4.1

35min

Kokossuppe mit Garnelen

Kokossuppe mit Garnelen

4.4

35min

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

3.2

45min

Limetten-Süßkartoffel-Suppe

Limetten-Süßkartoffel-Suppe

4.0

45min

Apfelknödel mit Vanillesauce

Apfelknödel mit Vanillesauce

3.4

1h 40min

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

Gewürzpudding mit Butterscotchsauce

4.0

1h 10min

Polenta-Flammeri mit Beeren

Polenta-Flammeri mit Beeren

2.5

9h

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat

4.4

2h 30min

Bröselnudeln mit Backobst

Bröselnudeln mit Backobst

3.3

40min

Kaiserschmarren mit Apfelmus

Kaiserschmarren mit Apfelmus

4.6

1h 20min

Kokos-Milchreis mit Ananas

Kokos-Milchreis mit Ananas

4.5

1h

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce

3.9

1h 30min

Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

4.7

2h

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

4.0

1h 30min

Wirsing-Morchel-Risotto

Wirsing-Morchel-Risotto

3.5

45min

Fenchel-Risotto

Fenchel-Risotto

4.4

40min

Linsen-Spinat-Curry

Linsen-Spinat-Curry

4.5

40min

Grünes Gemüsecurry

Grünes Gemüsecurry

4.4

50min

Kastanien-Radicchio-Kuchen

Kastanien-Radicchio-Kuchen

4.7

1h 30min

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

Wasabi-Eier mit Erbsenstampf

4.4

1h

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

4.5

1h 10min

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

4.4

40min