Krémová polévka s topinambury

Krémová polévka s topinambury

5.0 9 rating

Prep. 10min

Total 45min

6 porcí

Ingredients

75 gramů bílé cibule napůl
20 gramů másla
600 gramů topinambur na kostky (2 cm)
600 gramů vody
1 špetka jedlé sody
1 drůbeží bujón (0,5 l vody)
2 špetky soli nebo podle chuti
1 špetka bílého pepře, mletého nebo podle chuti
120 gramů smetany, min. 30 % tuku
5 snítek pažitky, čerstvé nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 3 g

Calories 679 kJ / 163 kcal

Fat 10 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro Polévkárna 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Veganská polévka z hlívy ústřičné

40min

Polévka z růžičkové kapusty

45min

Krémová polévka s medvědím česnekem

30min

Rybí kuličky v křenové omáčce

45min

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30min

Celerové ragú s mandlemi

45min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1 h

Cuketová omeleta s parmazánem a jarní cibulkou

40min

Topinamburový krém se slunečnicovými semínky

25min

Cibulová polévka

1 h 10min

Jemná celerová polévka s ovesnými vločkami

35min