Kokossuppe mit Garnelen
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Kokossuppe mit Garnelen

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Ingredients

  • 2 Stängel Zitronengras
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 25 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 20 g Öl
  • 800 g Geflügelbrühe
  • 400 g Kokosmilch
  • 2 Prisen Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Fischsauce
  • 200 g braune Champignons, halbiert
  • 200 g Erbsen, TK
  • 16 rohe Garnelen, geschält (à ca.20 g), küchenfertig
  • 1 - 2 TL Limettensaft
  • 10 Stängel Koriander, abgezupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1586 kJ / 381 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
15 g
Fat
24 g

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