Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de chalotas
- 40 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de setas frescas (champiñón, seta de cardo, boletus, etc.)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 20 g de brandy
- 2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
- 2 solomillos de cerdo (aprox. 300- 400 g c/u) salpimentados
- 160 g de foie mi-cuit de pato en trozos
- 1 tarro de mermelada de frambuesas (aprox. 350 g)
- 1 huevo batido para pintar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2067 kJ / 495 kcal
- Protein
- 18.48 g
- Carbohydrates
- 30.76 g
- Fat
- 33.07 g
- Fiber
- 1.55 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Solomillo Wellington
2h
Molinetes de hojaldre y ternera
35 min
Pizza cuatro estaciones
1h 30min
Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz
45min
Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz
1h 10 min
Tartaletas de huevo y jamón
30 min
Tartaletas crujientes de marisco
40 min
Tartaletas de cebolla con salmón
1h 15 min
Tartaletas de manzana y gorgonzola
45min
Brochetas de emperador con gambones
20min
Merluza rellena con ajada de gambas
40 min
Aperitivos de hojaldre
25 min