Daube d'agneau aux artichauts

Daube d'agneau aux artichauts

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Prep. 10min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

350 g de vin rosé
25 g d'huile d'olive
4 gousses d'ail pelées et coupées en 2
100 g de lardons nature
700 g d'épaule d'agneau désossée en dés
30 g de concentré de tomate
1 c. à café de thym frais
2 feuilles de laurier frais
du sel
poivre 5 baies
150 g d'oignons grelot surgelés
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d'eau
100 g d'olives type picholines
200 g d'artichauts à l'huile en conserve égouttés et coupés en 2

Nutrition per 1 portion

Calories 611 kcal / 2542 kJ

Protein 52 g

Fat 37 g

Carbohydrates 12 g

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