Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mignardises à la mousse de fruit
Prep. 20min
Total 7 h 45min
20 pièces
Ingredients
Le croustillant aux speculoos
-
200 g de biscuits speculoos
-
80 g de beurre
-
80 g de cassonade
La mousse de fruits exotiques
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de purée de fruits exotiques
-
50 g de sucre en poudre
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le montage
-
1 ananas frais, détaillée en dés1 mangue détaillée en dés
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
0.6 g
Calories
541.5 kJ /
129.6 kcal
Fat
7.6 g
Fiber
0.3 g
Carbohydrates
14.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Mignardises de Noël
10 Recipes
France
France
You might also like...
Entremets aux fraises de Plougastel
5 h
Dacquoise aux framboises
2 h
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4 h 35min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 h 15min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 h
Bavarois pêche et fruits d'été
12 h 45min
La dacquoise aux fruits d'été
15 h 45min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 h 30min
Fraisier
12 h 45min
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2 h 30min
Délice pomme-speculoos
12 h
Bavarois aux fraises
6 h 25min