Wielozbożowe bułki śniadaniowe

Name: Wielozbożowe bułki śniadaniowe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 120 g wody; 230 g mleka; 40 g oliwy z oliwek; 25 g drożdży świeżych; 220 g mąki pszennej chlebowej; 150 g mąki żytniej razowej; 80 g mąki owsianej; 80 g płatków jaglanych; 40 g siemienia lnianego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 1 jajko; mak

4.1 (128 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h 15min

Serving size 8 sztuk

Ingredients

120 g wody
230 g mleka
40 g oliwy z oliwek
25 g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
220 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g mąki żytniej razowej, Melvit
80 g mąki owsianej, Melvit
80 g płatków jaglanych, Melvit
40 g siemienia lnianego, Melvit
1 - 1 ½ łyżeczki soli
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
mak, do posypania

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 1510.1 kJ / 360.9 kcal
Protein: 13.1 g
Carbohydrates: 53.5 g
Fat: 11.2 g
Saturated fat: 2.1 g
Fiber: 7.4 g
Sodium: 395.2 mg