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Stielmus-Untereinander
Prep. 15min
Total 50min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser700 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ¾ TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)800 g
-
Stielmus in Stücken (2 cm)300 g
-
Milch100 g
-
Sahne50 g
-
Muskat2 Prisen
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
-
Butter weich, in Stücken40 g
-
Blutwurst in Stücken (2 cm)120 g
-
Schalotten60 g
-
Äpfel in Stücken (2 cm)150 g
-
Öl zum Braten
Nutrition per 1 Portion
Calories
484 kcal /
2026 kJ
Protein
12 g
Fat
29 g
Carbohydrates
41 g
Fiber
6.8 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2018
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Germany
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