Pollo all'angolana con arachidi e polenta (Muamba de ginguba)

Pollo all'angolana con arachidi e polenta (Muamba de ginguba)

4.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Pollo all'angolana con arachidi

150 g di arachidi tostate non salate
300 g di okra fresca (o gombo)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
100 g di pomodoro a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
3 spicchi di aglio
30 g di olio di oliva
500 g di acqua
1200 g di carne di pollo, senza pelle e disossata a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di peperoncino Gindungo

Polenta

1000 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
250 g di farina di mais gialla precotta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30 g

Calories 3004.2 kJ / 718 kcal

Fat 46 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Africa 9 Recipes
Italy

You might also like...

Torta raw alle barbabietole e cioccolato (senza lattosio)

2 h 20min

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

50min

Fudge alle arachidi salate

2 h 30min

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1 h

Panini dolci alla bevanda a base di soia (senza lattosio, senza uova)

2 h 20min

Empanadas funghi e peperoni (vegan)

1 h 20min

Kimbap vegetariano

1 h 30min

Brisket di manzo sottovuoto

12 h 25min

Bento box

40min

Crumble al pane speziato, cocco e banana

1 h

Smoothie di prugne e more

10min

Soda Bread (pane irlandese)

45min