Carne guisada con fantasmas de patata
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Carne guisada con fantasmas de patata

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Ingredients

  • 850 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 2,5 cm
  • 30 g de salsa inglesa
  • 1 pellizco de clavo molido (optional)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de patatas en rodajas de aprox. 5 mm
  • 170 g de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 80 g zanahoria en rodajas de 5 mm
  • 80 g de apio en rodajas de 1 cm
  • 80 g de nabo en trozos de 5 mm
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 3 cucharadas de tomate concentrado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 350 g de agua
  • 100 g de guisantes congelados (y alguno más para formar los ojos)
  • 100 g de maíz en conserva
  • 100 g de champiñones en láminas

Nutrition
per 1 ración
Calories
2222 kJ / 531 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
54 g
Fat
17 g
Fiber
6 g

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