Pizza con la zucca

Pizza con la zucca

5.0 3 rating

Prep. 35min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Impasto

150 g di grano in chicchi
200 g di acqua
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
1 cucchiaino di zucchero
250 g di farina
25 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1 cipolla rossa (70 g), ad anelli
300 g di zucca Red Kuri a pezzi (circa 5 mm)
100 g di pancetta a cubetti
20 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di rosmarino, secco
150 g di formaggio Gruviera a pezzi
150 g di mela acidula tagliata in quattro spicchi
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente (circa 5 g)
½ cucchiaino di pepe macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g

Calories 3472 kJ / 829 kcal

Fat 40 g

Fiber 9.8 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Polenta ai porri con topping di castagne

50min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Lasagne verdi

1 h 15min

Biscotti al vin brûlé

2 h 40min

Torta di spinaci e carote al vapore

No ratings

Risotto con carote e endivia belga

40min

Tajini di rana pescatrice con limone sotto sale

No ratings

Zuppa di zucca

35min

Pizza ai peperoni, spinaci e uova.

1 h 45min

Pizza alle zucchine

1 h 45min

Insalata di carote con cracker al sesamo

1 h

Pizza ai peperoni

1 h 55min