Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 800 g borrego limpo cortado em cubos
- 20 g azeite
- 1 c. sopa de colorau
- 2 dentes de alho
- 200 g vinho branco
- 2 pés de salsa
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 folha de louro
Guisado
- 800 g batata nova s/ casca
- 1 pitada de sal
- 1 c. chá de colorau
- 1 c. chá de folhas de tomilho fresco
- 100 g cebola
- 20 g azeite
- 100 g bacon em cubos
- 10 cebolinhas novas
- 2 c. sopa de mostarda
- Salsa picada q.b. p/ polvilhar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3982.8 kJ / 951.9 kcal
- Protein
- 42.1 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 63.8 g
- Saturated fat
- 23.4 g
- Fiber
- 7 g
- Sodium
- 470.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Frango guisado com batata-doce e ervilha
8h
Favada
55min
Ensopado de borrego
1h
Chanfana de borrego
24h
Borrego à moda de Alpiarça
25h
Coq au vin
1h 30min
Puré de favas com entrecosto
8h
Caldo de borrego com hortelã
50min
Ensopado de cabrito
40min
Carne de porco em vinha d’alhos
48h
Borrego guisado com batatinha nova
55min
Pipis
1h