Lentejas con arroz al aroma de jerez
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Lentejas con arroz al aroma de jerez

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Ingredients

  • 120 g de zanahoria en rodajas (2-3 cm)
  • 100 g de puerro en rodajas (2-3 cm)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 65 - 70 g de jamón serrano en dados
  • 50 g de vino de Jerez seco
  • 2 tarros de lentejas cocidas (en conserva) (800 g) aclaradas y escurridas
  • 50 g de arroz de grano redondo
  • 800 g de caldo de ave (a temperatura ambiente)
  • 15 - 20 g de vinagre de jerez (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1061 kJ / 254 kcal
Protein
15.3 g
Carbohydrates
25.4 g
Fat
10.1 g
Fiber
11.6 g

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