Lentejas con arroz al aroma de jerez

Lentejas con arroz al aroma de jerez

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Prep. 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredients

  • de zanahoria en rodajas (2-3 cm)
    120 g
  • de puerro en rodajas (2-3 cm)
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de jamón serrano en dados
    65 - 70 g
  • de vino de Jerez seco
    50 g
  • de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
    800 g
  • de arroz de grano redondo
    50 g
  • de caldo de ave (a temperatura ambiente)
    800 g
  • de vinagre de jerez (optional)
    15 - 20 g

Nutrition per 1 ración

Calories 320 kcal / 1342 kJ
Protein 17 g
Fat 10.1 g
Carbohydrates 39.6 g
Fiber 11.4 g
Saturated fat 1.6 g
Sodium 818.8 mg

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