Brioche

Brioche

4.9 343 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 50min

12 Stück

Ingredients

Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Zucker
75 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Milch
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
½ TL
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Ei (Kl. M), verquirlt
1
Eigelb (Kl. M)
3
Rum
10 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
100 g
Konfitüre zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 1300 kJ / 310 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Recipes
Germany

You might also like...

Gougères

40min

Tarte Tatin

1 h 15min

Crème Pâtissière

15min

Panettone mit Schokostückchen

4 h 30min

Financiers

40min

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

1 h

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3 h 25min

Steinpilz-Ravioli

1 h 20min

Madeleines

35min

Schoko-Orangen-Madeleines

1 h 10min

Canelés

14 h

Crostata mit Vanillecreme

2 h