Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g d'oignon
- 1 gousse d'ail épluchée
- 15 g de beurre
- 600 g de panais coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 2 brins de thym frais émietté
- 1 c. à café rase de cannelle en poudre maison (voir "Conseil(s)")
- sel
- poivre moulu
- 150 g de crème liquide entière
- 1 c. à café d'huile neutre
- 4 tranches de lard fumé
- 1 c. à soupe d'huile de noisette
- cannelle en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1375 kJ / 328 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Soupe de panais
35min
Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras
1h
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50min
Velouté de panais et pomme au curry
35min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Velouté de topinambour
45min
Soupe de céleri-rave et haddock
45min
Crème de butternut aux châtaignes
35min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min