Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignons
- 60 g de beurre
- 400 g de panais coupés en cubes de 2 cm environ
- 700 g d'eau
- 1 c. à café rase de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- ¼ de baguette de pain
- 40 g de cerneaux de noix
- 100 g de foie gras de canard cuit
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1760 kJ / 424 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Crème de petits pois
40min
Crème de chou-fleur
40min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30min
Velouté de panais au poivron rouge
35min
Soupe de panais
35min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40min
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Crème de butternut au chorizo
30min