Compatible versions
Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla bianca a pezzi
- 40 g di burro
- 350 g di asparagi bianchi puliti e a pezzi
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 4 fette di prosciutto crudo a listarelle (½ cm)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di sale
- pane abbrustolito senza glutine, q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 535 kJ / 128 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 3.4 g
- Fat
- 10.3 g
- Fiber
- 1.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di porri
40min
Crema di asparagi verdi
50min
Crema di asparagi e curcuma
35min
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50min
Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta
2h
Vellutata di porcini
50min
Vellutata di asparagi
45min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata di funghi
50min
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40min
Crema di finocchi
35min
Vellutata di zucchine con feta
50min