Roulé d'épinards au chèvre frais

Roulé d'épinards au chèvre frais

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

8 portions

Ingredients

Le roulé d'épinards

œufs blancs et jaunes séparés
3
d'épinards frais
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
de farine de blé
80 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées

La farce au fromage

de crème liquide 30-40% m.g.
70 g
de fromage de chèvre frais type Petit Billy
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 187 kcal / 787 kJ

Protein 9 g

Fat 13 g

Carbohydrates 9 g

Fiber 2 g

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