Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

Name: Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Butter; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gemüsebouillon; 300 - 350 g grüne Erbsen, gefroren; 200 g Schlagrahm, 30-40 % Fettgehalt; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, gemahlen; ½ TL Worcestershire Sauce; 2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 30min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, halbiert
20 g Butter
500 g Wasser
1 geh. TL Gemüsebouillon
or 1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
300 - 350 g grüne Erbsen, gefroren
200 g Schlagrahm, 30-40 % Fettgehalt
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer, gemahlen
½ TL Worcestershire Sauce
2 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 220 g), in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)
or 2 Lachsfilets, gefroren, enthäutet (ca. 220 g), aufgetaut, in Würfeln (ca. 2 x 3 cm)

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1532 kJ / 366 kcal
Protein: 19 g
Carbohydrates: 14 g
Fat: 26 g
Fiber: 5.5 g