Geflügelleberwurst
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Geflügelleberwurst

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Ingredients

  • 300 g Hähnchenschenkel, mit Haut, ohne Knochen, in Stücken
  • 200 g Geflügelleber, in Stücken
  • 200 g Schalotten
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Wasser
  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 TL Senf
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Knoblauch, granuliert

Nutrition
per 1 Schraubglas
Calories
1827 kJ / 437 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
7 g
Fat
22 g
Fiber
2 g

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