
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Pinienkerne (siehe Tipp)
- 500 g Schwammerl, frisch (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
- 50 g Parmesan und ein paar Splitter zur Dekoration
- 80 g Olivenöl
- 1 - 1 ½ Knoblauchzehen, halbiert
- 35 - 40 g frische Salbeiblätter
- 10 - 15 g frische Minzeblättchen
- 20 - 25 g frische Petersilienblätter
- ¾ TL Salz
- 60 g Schalotten, halbiert
- 100 g Weißwein
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g Tagliatelle
- Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
- frische Kräuter, gehackt, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3327 kJ / 794 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 11 g
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti alla "Norma"
35min
Linguine mit Zucchini-Carbonara
30min
Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
1h
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce
30min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h
Marillenkuchen
1h 10min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Pilzragout mit Fisolen
1h
One Pot Penne in Tomaten-Amaranth-Sauce
30min
Pasta "primavera"
1h
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45min