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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
Prep. 20min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Pinienkerne (siehe Tipp)40 g
-
Schwammerl, frisch (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)500 g
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken50 g
-
Olivenöl80 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 1 ½
-
Salbeiblätter, frisch35 - 40 g
-
Minzeblättchen, frisch10 - 15 g
-
Petersilienblätter, frisch20 - 25 g
-
Salz¾ TL
-
Schalotten halbiert60 g
-
Weißwein100 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Tagliatelle500 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
-
frische Kräuter gehackt, zur Dekoration
-
Hartkäse in Splittern
Nutrition per 1 Portion
Calories
794 kcal /
3327 kJ
Protein
27 g
Fat
34 g
Carbohydrates
90 g
Fiber
11 g
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