Zeytinyağlı Sebzeli Enginar

Name: Zeytinyağlı Sebzeli Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 100 g soğan; 120 g zeytinyağı; 450 g su; 15 g limon suyu; 1 diş sarımsak; ½ tk tuz; 1 ½ tk şeker; ¾ tk un; 6 adet enginar; 100 g havuç; 130 g patates; 90 g bezelye, dondurulmuş; 1 dal dereotu yaprağı

4.7 105 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 5min

6 porsiyon

Ingredients

soğan ikiye bölünmüş
100 g
zeytinyağı
120 g
su
450 g
limon suyu
15 g
sarımsak
1 diş
tuz ekstra 2 tutam tuz
½ tk
şeker
1 ½ tk
un
¾ tk
enginar çanak (tanesi yakl. 90 g - Ø 8 cm) kararmaması için iyice limonlanmış
6 adet
havuç küp küp kesilmiş (1 cm)
100 g
patates küp küp kesilmiş (1.5 cm), kararmaması için suya koyulmuş
130 g
bezelye, dondurulmuş
90 g
dereotu yaprağı servis etmek için
1 dal