Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 10 g maydanoz, sadece yaprakları
- 2 diş sarımsak
- 80 g soğan, ikiye bölünmüş
- 40 g riviera zeytinyağı
-
400
g shiitake mantarı, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş ( 3 cm) (bk. öneriler)
or herhangi bir taze mantar - 90 g sek beyaz şarap
- 500 g Arborio pirinci
- 1100 g su
- 4 tk tuz, damak tadına göre
- ¼ tk toz karabiber
- 4 - 5 yk tereyağı, (yakl. 75 g) küp küp kesilmiş
- ½ tk elma sirkesi
-
mikro filiz, süslemek için
or taze frenk soğanı, ince kıyılmış, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 1796.1 kJ / 429.7 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 49.7 g
- Fat
- 19.8 g
- Fiber
- 1.4 g
Alternative recipes
Parmesan Peynirli Risotto
30min
Pancar Carpaccio
20min
Kanton Usulü Karidesli Pilav
50min
Domatesli Risotto
30min
Antrikot ve Sebze Salatalı Bun
1h 20min
Sıcak Şarap
15min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35min
Terbiyeli Kerevizli Kuzu
1h 15 min
Balkabaklı Risotto
25min
Portakallı Sıcak Şarap
20min
Mantarlı Risotto (2 porsiyon)
35min
Margarita
10min