Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (Sushiqualität)
- 100 g Sonnenblumenöl
- 40 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (1-2 cm)
- 1 EL Kapern, eingelegt
- 4 EL gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Minze, Basilikum, Koriander), Blättchen abgezupft
- 1 Ei (Größe M)
- 1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- 1 TL Senf
- 200 g Spargel, grün, in Stücken
- 100 g Vogerlsalat
- 1 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1738 kJ / 416 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 34 g
- Fiber
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Sauce Tatare
15 min
Lachstatar auf Avocadomus
15 min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2h 15min
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Lachs-Tatar
5 min
Traunseer Räucherfischmus
3h 30min
Exotische Pannacotta mit Garnelen
5h 50min
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
1h 10min
Smoked Salmon Roulade
1h 55min
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Räucherforellenmousse mit Gurke
2h 40min