Fischfilet in cremiger Lauchsauce

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

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Prep. 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

frische Fischfilets (z. B. Forelle, Saibling, Kabeljau), ohne Haut
500 g
Salz etwas mehr für den Fisch und zum Abschmecken
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
Zitronensaft etwas mehr zum Beträufeln und zum Abschmecken
20 g
Thymian, frisch
4 Zweiglein
Lauchstange gewaschen
1
Zwiebeln halbiert
70 g
Öl
20 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Schlagobers
150 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 378 kcal / 1582 kJ

Protein 28 g

Fat 28 g

Carbohydrates 5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 11 g

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