豉椒雞丁
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豉椒雞丁

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Ingredients

  • 30 克 蒜頭
  • 30 克 紅蔥頭
  • 20 克 油
  • 100 克 豆豉醬 (自製)
  • 30 克 紹興酒
  • 600 克 帶皮帶骨雞腿肉 ,切塊(約4公分),先以滾水川燙
  • 50 克 紅蘿蔔 ,去皮,切片
  • 10 克 新鮮紅辣椒 (小型),略拍扁 (optional)
  • 50 克 綠蘆筍 ,切段
    or 50 克 豌豆莢
  • 10 克 蔥 ,切蔥花

Nutrition
per 1 人份
Calories
1919.6 kJ / 459.3 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
10 g
Fat
33.4 g
Saturated fat
144.5 g
Fiber
4.1 g
Sodium
165.7 mg

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