En Guete, Schwiiz!

95 Recipes

Eine kulinarische Reise durch unsere Heimat: In dieser Kollektionfinden Sie insgesamt 95 Rezepte für Suppen und Vorspeisen, für Süsses oder Herzhaftes – aber auch für regional verwurzelte Hauptgerichte, Beilagen oder Desserts. Geniessen Sie die Klassiker der Schweizer Küche – einfach, natürlich und schnell im Thermomix ® zubereitet.

Chnoblibrot

Chnoblibrot

15min

Bohnensalat mit Speck

Bohnensalat mit Speck

40min

Sellerie-Apfel-Salat

Sellerie-Apfel-Salat

10min

Hörnlisalat

Hörnlisalat

35min

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

1h 5min

Wurst-Käse-Salat

Wurst-Käse-Salat

10min

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

55min

Basler Mehlsuppe

Basler Mehlsuppe

1h 10min

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe

25min

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

1h

Räbensuppe

Räbensuppe

30min

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

40min

Anken (Butter)

Anken (Butter)

40min

Chrüterbutter

Chrüterbutter

5min

Moutarde de Bénichon (Chilbisenf)

Moutarde de Bénichon (Chilbisenf)

40min

French Dressing

French Dressing

20min

Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

1h 10min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

30min

Berner Rösti

Berner Rösti

40min

Knöpfli

Knöpfli

50min

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

45min

Heissi Marroni

Heissi Marroni

55min

Apfelmus

Apfelmus

20min

Hörnliauflauf

Hörnliauflauf

50min

Chäschüechli (Käseküchlein)

Chäschüechli (Käseküchlein)

50min

Bündner Capuns

Bündner Capuns

35min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45min

Bündner Maluns

Bündner Maluns

45min

Fotzelschnitten

Fotzelschnitten

30min

Bernerplatte

Bernerplatte

1h 15min

Älpler Magronen

Älpler Magronen

45min

Chäsfondue

Chäsfondue

20min

Fondue moitié-moitié

Fondue moitié-moitié

20min

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

1h 15min

Riz Casimir

Riz Casimir

45min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

50min

Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse

Puschlaver Pizzoccheri mit Gemüse

1h 30min

Chügelipastetli

Chügelipastetli

30min

Waadtländer Flammkuchen

Waadtländer Flammkuchen

1h 30min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Ghackets mit Hörnli

Ghackets mit Hörnli

30min

Zwiebelwähe

Zwiebelwähe

1h 15min

Fleischvögel mit Gemüse

Fleischvögel mit Gemüse

1h

Mailänderli

Mailänderli

3h

Nuss-Stängeli

Nuss-Stängeli

1h 50min

Bretzeli

Bretzeli

2h 30min

Basler Läckerli

Basler Läckerli

1h 10min

Basler Brunsli

Basler Brunsli

8h 40min

Chräbeli

Chräbeli

24h

Tirggel

Tirggel

48h 45min

Zigerkrapfen

Zigerkrapfen

1h 45min

Tarte au Vin cuit

Tarte au Vin cuit

45min

Osterkuchen

Osterkuchen

1h 45min

Luzerner Lebkuchen

Luzerner Lebkuchen

55min

Carac

Carac

2h

Apfelwähe

Apfelwähe

1h 15min

Schoggistängeli-Cake

Schoggistängeli-Cake

1h 10min

Rüeblitorte

Rüeblitorte

1h 10min

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

Tuorta da Nuschs (Engadiner Nusstorte)

1h 15min

Bûche de Noël (Baumstamm)

Bûche de Noël (Baumstamm)

2h 45min

Schenkeli

Schenkeli

1h 35min

Zuger Kirschtorte

Zuger Kirschtorte

4h

Meitschibei

Meitschibei

1h 30min

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

2h 30min

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

Schlorzifladen (Dörrbirnen-Tarte)

1h 35min

Ovo-Kuchen

Ovo-Kuchen

55min

Torta della nonna

Torta della nonna

4h

Apfelküchlein

Apfelküchlein

45min

Birewegge

Birewegge

28h

Torta di Pane (Tessiner Brottorte)

Torta di Pane (Tessiner Brottorte)

1h 20min

Nussgipfel

Nussgipfel

1h 40min

Appenzeller Biberli

Appenzeller Biberli

2h 20min

Chneublätz (Fasnachtsküchlein)

Chneublätz (Fasnachtsküchlein)

1h 10min

Urner Pastete

Urner Pastete

1h 50min

Nidelwähe (Rahmkuchen)

Nidelwähe (Rahmkuchen)

45min

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

2h 15min

Burebrot (Bauernbrot)

Burebrot (Bauernbrot)

3h

1.- August-Weggen

1.- August-Weggen

1h 10min

Berner Zopf

Berner Zopf

1h 45min

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2h 30min

Tessinerli

Tessinerli

1h 50min

Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

10h

Grittibänze

Grittibänze

2h 10min

Basler Fastenwähe

Basler Fastenwähe

2h

St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

26h 30min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4h 40min

Birchermüesli

Birchermüesli

1h 10min

Nidletäfeli

Nidletäfeli

2h

Süssmostcreme

Süssmostcreme

4h 15min

Milchreis mit Beerenpüree

Milchreis mit Beerenpüree

55min

Cremeschnitten

Cremeschnitten

2h 25min

Griessköpfli

Griessköpfli

1h 15min

Vermicelles

Vermicelles

3h 15min

Emmentaler Meringues

Emmentaler Meringues

2h 15min

Toblerone®-Mousse

Toblerone®-Mousse

3h 10min