Bohnensalat mit Feta
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Bohnensalat mit Feta

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Ingredients

  • 40 g Mandeln
  • 50 g Schalotten
  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 Zitrone, unbehandelt, klein, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
  • 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 20 g Olivenöl
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 450 g grüne Bohnen, ganz oder halbiert, nach Geschmack
  • 200 g Feta, zerbröselt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1497 kJ / 357 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
9 g
Fat
27 g
Fiber
3.9 g

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