Barritas de pescado y patatas
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Barritas de pescado y patatas

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Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 50 g de zanahorias en trozos
  • 350 g de patatas rojas peladas y cortadas en trozos (aprox. 3 cm)
  • 450 g de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas
  • 15 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de leche entera
  • 50 g de harina de trigo
  • 15 g de mantequilla
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 15 g de zumo de limón
  • 6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 - 4 huevos
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 400 - 500 g de aceite para freír

Nutrition
per 1 unidad
Calories
347 kJ / 83 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
11 g
Fat
2 g
Fiber
0 g

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