Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy

Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy

5.0 4 ratings

Prep. 30min

Total 55min

10 kusů

Ingredients

Krém z gorgonzoly

100 gramů vlašských ořechů
100 gramů gorgonzoly na kousky

100 gramů nivy
200 gramů mascarpone
40 gramů suchého bílého vína
1 špetka mletého černého pepře
50 - 60 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené

Špenátové vafle

3 vejce
450 gramů mraženého špenátu, sekaného rozmraženého, nescezeného
1 stroužek česneku
70 gramů řepkového oleje plus na pečení
250 gramů hladké mouky
2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 rovná čajová lžička soli
řepkový olej
200 gramů bílého hroznového vína (optional) napůl

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 11.4 g

Calories 1885 kJ / 450 kcal

Fat 33.7 g

Fiber 3.4 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vafle 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2 h

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

10min

Bílá chai horká čokoláda

20min

Zeleninovo-sýrové fondue

30min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2 h 30min

Základní granola

1 h 45min

Tuňákové máslo s kapary

5min

Jarní závitky

30min

Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem

35min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20min

Středomořský bramborový salát

1 h 10min