Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g cebola cortada em rodelas
- 5 dentes de alho
- 10 g salsa, mais q.b. picada p/ polvilhar
- 50 g azeite
- 200 g tomate em pedaços
- 1 folha de louro
- 400 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
-
1
c. chá de caldo de peixe caseiro
or 1 cubo de caldo de peixe - 200 g vinho branco
- 100 g água
- 1 c. sopa de açafrão
- 1 pitada de sal
- 400 g enguias amanhadas e cortadas em pedaços
- 1 c. sopa de vinagre de vinho branco
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 574 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 41 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cozido à portuguesa
1h 35 min
Chanfana de borrego
24h
Ovas com alho e malagueta
35 min
Caldo-verde
40 min
Favas guisadas
50min
Salada de bochechas de bacalhau mediterrânica
25min
Caldeirada de cabrito
2h 50 min
Ensopado de cabrito
40 min
Polvo guisado do Faial
1h 10min
Polvo à moda do Minho
50min
Favas com chouriço
45min
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50min