![Σεβίτσε σολομού Σεβίτσε σολομού](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/534df5a9-00e4-4419-98d3-ecdebca52e26/Derivates/3d96ebcb-8abc-452c-b043-27eca8372df9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 κίτρινη πιπεριά, μεγάλη, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 μικρό κομμάτι λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)
- 1 λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)
- 65 γρ. κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)
- 1000 γρ. νερό
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη, κομμένη κατα μήκος
- 600 γρ. φιλέτα σολομού, φρέσκα, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 240 γρ. αβοκάντο, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. καλαμπόκι ψημένο με αλάτι, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1123 kJ / 270 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 2.6 g
- Fat
- 18.6 g
- Fiber
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
No ratings
Ομελέτα με μανιτάρια
40min
Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
No ratings
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30min
Τάρτα με φράουλες
2h
Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο
No ratings
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20min
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
No ratings
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55 min
Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)
8h 55min
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
No ratings
Μαργαρίτα
10min