Tabulè speziato

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Prep. 10min

Total 2 h 30min

4 porzioni

Ingredients

50 g di bulgur
acqua tiepida q.b.
30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di coriandolo fresco (optional) le foglioline lavate ed asciugate
500 g di pomodori senza semi e a metà
250 g di cipollotti a pezzi
80 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
15 foglie di menta fresca spezzettate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 97.9 mg

Protein 4.2 g

Calories 856.4 kJ / 204.7 kcal

Fat 13.1 g

Fiber 5.3 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 21.2 g

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