Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
蒙布朗蛋糕
Prep. 20min
Total 6 h 55min
9 個
Ingredients
糖漬栗子
-
白蘭地 (optional)5 克
-
水85 克
-
二砂糖60 克
-
甘栗仁15 顆
蛋糕體
-
蛋白4 顆
-
檸檬汁 少許
-
冰糖粉40 克
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蛋黃4 顆
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油40 克
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牛奶40 克
-
香草粉2 小撮
-
鹽2 小撮
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低筋麵粉50 克
栗子里考塔乳酪內餡
-
120 克 瑪斯卡澎乳酪瑞可達起司120 克
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甘栗仁70 克
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冰糖粉20 克
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鮮奶油25 克
栗子鮮奶油
-
甘栗仁270 克
-
鮮奶油320 克
-
冰糖粉40 克
組裝
-
冰糖粉 少許
Difficulty
medium
Nutrition per 1 個
Protein
7.8 g
Calories
1880.7 kJ /
450.9 kcal
Fat
19.3 g
Fiber
4.2 g
Carbohydrates
64.8 g
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