Compatible versions
Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g de costilla de ternera en trozos de aprox. 5 cm salpimentadas
- 2 dientes de ajo
- 8 - 12 ramitas de cilantro fresco
- 200 g de agua
- 2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas y en trozos)
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 chile jalapeño fresco
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas para dorar la carne)
- 100 g de whisky bourbon
- 100 g de salsa barbacoa
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- 150 g de nachos de maíz fritos
- 200 g de crème fraîche
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1775.1 kJ / 424.6 kcal
- Protein
- 33.9 g
- Carbohydrates
- 5.1 g
- Fat
- 30.1 g
- Fiber
- 1.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ternera picante con pimientos rojos
30min
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25min
Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China
1h
Negroni
5 min
Ternera con pimientos en salsa picante
40min
Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos
45min
Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños
30min
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
40min
Solomillos de pollo al estilo Kentucky (HESTAN CUE)
3h 20min
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1h 40 min
Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw
4h 20min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2h 30min